Née Joscelyn Stoker, Joss Stone voit le jour le 11 avril 1987 dans la ville de Dover, en Angleterre. La petite fille grandit dans le petit village d’Ashill, dans le Devon.
En 2001, elle remporte une audition locale afin de participer à l’émission télévisée de la BBC « Star For A Night ». Elle y interprète On the Radio de Donna Summer et cette prestation lui donne l’occasion de se lancer véritablement dans la musique. Elle embauche une équipe de professionnels et parvient ainsi à attirer l’attention des producteurs de la société londonienne Boiler House Boys. Conquis, ceux-ci communiquent leur enthousiasme à Steve Greenberg, président de S-Curve Records qui invite la chanteuse à New York pour lui faire passer une audition. A la sortie de l’épreuve, l’homme d’affaire lui offre un contrat.
Réalisé au studio Hit Factory de Miami, l’album se développe au fur et à mesure de l’enregistrement qui voit Stone s’attaquer à plusieurs classiques de la soul et de la pop. Deux chansons additionnelles sont enregistrées à New York alors qu’une reprise de Fell in Love With A Girl des White Stripes, rebaptisée pour l’occasion Fell in Love With A Boy, est mise en boîte à Philadelphie avec the Roots. Lancé en septembre 2003, The Soul Sessions obtient d’excellentes critiques, tant aux États-Unis qu’en Europe. Avec sa voix sensuelle et chaude, la jeune Joss surprend. Son timbre et son registre semblent en décalage avec son allure de lolita. Elle enfonce encore le clou en 2004 avec Mind, Body & Soul, puis en 2007 avec Introducing Joss Stone.
